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野菜たっぷりスープ
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野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりスープ

miwachan03
miwachan03 @cook_40123248

暑くて食欲もない 冷たいものの食べ過ぎでお腹の調子が良くないときに お腹に優しいスープ♫
このレシピの生い立ち
胃が弱っていて あまり食事が食べたくない時でも スープでならお野菜をたっぷり食べることができます。
味に飽きたら、カレー粉を少々入れても美味しいですよ。

暑くて食欲もない 冷たいものの食べ過ぎでお腹の調子が良くないときに お腹に優しいスープ♫
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胃が弱っていて あまり食事が食べたくない時でも スープでならお野菜をたっぷり食べることができます。
味に飽きたら、カレー粉を少々入れても美味しいですよ。

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暑くて食欲もない 冷たいものの食べ過ぎでお腹の調子が良くないときに お腹に優しいスープ♫
このレシピの生い立ち
胃が弱っていて あまり食事が食べたくない時でも スープでならお野菜をたっぷり食べることができます。
味に飽きたら、カレー粉を少々入れても美味しいですよ。

暑くて食欲もない 冷たいものの食べ過ぎでお腹の調子が良くないときに お腹に優しいスープ♫
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胃が弱っていて あまり食事が食べたくない時でも スープでならお野菜をたっぷり食べることができます。
味に飽きたら、カレー粉を少々入れても美味しいですよ。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. なす 1本
  4. ジャガイモ 1個
  5. ズッキーニ 1/2本
  6. ベーコンブロック 60gぐらい
  7. 水煮豆 1缶(1パック)
  8. チキンスープの素 3個
  9. 塩コショウ 少々
  10. オリーブ油 大3
  11. 水 1L
  12. ローリエの葉 3枚
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作り方

  1. 1

    人参は小さめの角切り
    その他の材料は1センチ角に切ります。

    • 野菜たっぷりスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋をあたため 油大3を入れて野菜とベーコンを炒め、お水・スープの素・ローリエを入れて 中火で野菜が柔らかくなるまで煮る

    • 野菜たっぷりスープ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウ少々で味を整えて出来上がり♫

    • 野菜たっぷりスープ作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンまたはあらびきウインナーでもOK♫
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOK♫
スープジャーに入れて お弁当に持って行ったりします。

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miwachan03
miwachan03 @cook_40123248
2014/07/09 07:55に公開
三重の最北端 田舎町でほっこり畑仕事しています♫採れたて野菜をシンプルに食べることが大好きです
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