鶏肉を一口大より大きめにカットし、タイムを肉全体に振りかけておきます。

オリーブオイル大さじ1〜2を熱し鶏肉を並べ焼き色がつくまで中火で焼く

焼き色が付いたら鶏肉を裏返し白ワインを振りかけ、この時点でミニトマトを全て入れフタをして鶏肉に完全に火を通します。

鶏肉に竹串を刺して透明の肉汁が出たら完全に火が通った状態です。ミニトマトもしんなりしたら出来上がりです。