ほっこり和食でさっとつくれる一品。
このレシピの生い立ち我が家の余ってる野菜とひき肉消費メニュー！
茄子を乱切りにし、軽く焼く。
※茄子をいれない場合はこの工程は省いてください。
【A】をボウルに入れ、粘り気がでるまでこね→一口大に丸め→焼き色をつける。
※後で煮るので中に火が通ってなくてok！
小鍋に【B】をいれ沸騰したら、肉団子、入れたい野菜をいれ10分程度弱火で煮る。
※今回は茄子、白菜、ほうれん草。
火を止め水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をつけとろみをつける。お皿に盛り完成！
今回無かったので入れていませんが厚揚げをいれるとボリュームupで相性バッチリです！お野菜は好きな野菜をいれてくださいね！
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