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簡単副菜☆冷奴のパクチー載っけ
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簡単副菜☆冷奴のパクチー載っけ-レシピのメイン写真

簡単副菜☆冷奴のパクチー載っけ

Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780

パクチー好きの方へ♬ 切って合えるだけのパクチー載っけです。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園でパクチーを育ててみたら、いろいろ使いみちを考えたくなりました。冷奴を岩塩のみで食べるのも好きなので、その延長線上で考えたレシピです。超簡単なのでお試しあれ!

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ベランダ菜園でパクチーを育ててみたら、いろいろ使いみちを考えたくなりました。冷奴を岩塩のみで食べるのも好きなので、その延長線上で考えたレシピです。超簡単なのでお試しあれ!

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簡単副菜☆冷奴のパクチー載っけ

Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780

パクチー好きの方へ♬ 切って合えるだけのパクチー載っけです。
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ベランダ菜園でパクチーを育ててみたら、いろいろ使いみちを考えたくなりました。冷奴を岩塩のみで食べるのも好きなので、その延長線上で考えたレシピです。超簡単なのでお試しあれ!

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材料

2人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • パクチー 2茎程度
  • 胡麻油 大さじ1程度
  • 岩塩 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをしている間に、パクチーを細かく刻み、胡麻油と岩塩を混ぜる。

  2. 2

    豆腐を2つに切って器に入れ、パクチーソースを載せて召し上がれ♬

コツ・ポイント

塩は絶対に岩塩をお使い下さい。味の奥行きがまったく違います! パクチーソースは多めに作っておいても良いでしょう。他には、焼いた油揚げや蒲鉾などにも合わせられます。

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Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780
2016/06/05 13:33に公開

このレシピのキーワード

冷奴 コリアンダー 豆腐

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