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我が家のふんわりベビーカステラ☆
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我が家のふんわりベビーカステラ☆-レシピのメイン写真

我が家のふんわりベビーカステラ☆

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546

屋台のベビーカステラの味を再現！しっとりふわふわ我が家のベビーカステラ！
このレシピの生い立ち
屋台のベビーカステラが大好き！あの味を家でも作れないかと試行錯誤して完成したレシピです！

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材料

40個くらい
  • ホットケーキ ミックス 1袋(200g)
  • 卵 2個
  • はちみつ 大さじ4杯
  • 牛乳 大さじ4杯
  • みりん 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ1〜2杯
  • サラダ油 大さじ1杯
  • 濃口醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    たこ焼き器などで生地を焼く。醤油が入っているため焦げやすいので注意してください。

  3. 3

    粗熱が取れたらビニール袋に入れて1時間以上休ませる。

  4. 4

    朝食やおやつにどうぞ！

コツ・ポイント

※はちみつと砂糖の両方を入れることでしっとりふわふわ生地になります！砂糖の量はお好みで調整可能です！

※みりんと醤油が隠し味！屋台のベビーカステラに近づきます！

※焼き立てよりも少し休ませてから食べる方が味が馴染んで美味しさが増します！

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ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546
2019/11/09 04:34に公開
3児の母のポコたんママです(^人^)♪日々の料理の覚え書き目的でレシピ残してます。よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

カステラ はちみつ 牛乳 卵

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