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ねばねばスタミナ丼
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ねばねばスタミナ丼-レシピのメイン写真

ねばねばスタミナ丼

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

石川県産の美味しいお米、ひゃくまん穀シリーズ、ねばねば食材つかってのスタミナ丼！
このレシピの生い立ち
母上からもらった石川県産の美味しいお米、ひゃくまん穀を楽しみたくて北出丼に続き、前からやってみたかった、ねばねば系のスタミナ丼を、つくってみました。隠し味が効いていて美味しくできました。

石川県産の美味しいお米、ひゃくまん穀シリーズ、ねばねば食材つかってのスタミナ丼！
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料理Tuberとしや
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材料

1人分
  • ひゃくまん穀 どんぶり一杯
  • ニンニク ひとかけ
  • オクラ 3本
  • やまといも 80g
  • ひきわり納豆 1パック
  • めかぶ 1パック
  • 玉子の黄身 1個
  • まぐろ 3切れ
  • 昆布だし 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクをすりおろす。オクラをみじん切りにし水、昆布だしを入れかき混ぜる。やまといもをすりおろし白だしを入れかき混ぜる。

    • ねばねばスタミナ丼作り方1写真
  2. 2

    納豆は付属のだしを入れてかき混ぜる。めかぶも付属のだしを入れてかき混ぜる。玉子は黄身を取り出し、具材の準備をする。

    • ねばねばスタミナ丼作り方2写真
  3. 3

    炊いた、ひゃくまん穀をどんぶりに入れて、ニンニクを散りばめる。

    • ねばねばスタミナ丼作り方3写真
  4. 4

    まぐろをのせる。

    • ねばねばスタミナ丼作り方4写真
  5. 5

    残りの具材をのせて出来上がり！

    • ねばねばスタミナ丼作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニク、昆布だし、白だしが隠し味になってます。又まぐろですが、漬けにしても良いと思います。

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料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889
2019/11/09 04:33に公開
アラフィフ料理男子！想像と発想で料理してます。
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ オクラ にんにく 卵 ひきわり納豆 めかぶ 卵黄 大和芋

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