耐熱ボールに水と１ｃｍ角に切った無塩バターを入れてラップをし、600wのレンジで約２分半加熱する。（２～３回混ぜる。）

１のボールの中にホットケーキミックスを入れて混ぜ、生地をひと塊にする。

２のボールにラップをしないで、６００ｗのレンジに１０秒掛ける。ボールを取り出し、ゴムベラで混ぜる。

再び、ラップをしないで６００ｗのレンジに１０秒掛ける。（余分な水分を飛ばす為に、ラップはしません。）

４のボールに溶き卵を1/2個入れて、よく混ぜる。

生地をゴムベラですくい上げた時、生地が三角に切れる状態になるまで溶き卵を加え、調整する。

６の生地を、丸口金を付けた絞り袋に入れ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに1.5ｃｍ～２ｃｍくらいに絞る。

７のシュー生地の上にザラメ糖をたっぷりのせ、200℃のオーブンで２０分、150℃で１０分、130℃で３０分焼く。

完全に冷めたら、密閉容器で保存する。