南瓜と水切りヨーグルトの爽やかサラダ✿
さとみわ @miwa_k
南瓜の甘味とヨーグルトの酸味でシンプルに作るサラダ✿ 水切りヨーグルトでヘルシー＆爽やかに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
今年もすくな南瓜を沢山いただいたので甘味たっぷりのカボチャと常備している水切りヨーグルトで爽やか＆ヘルシーなサラダを一品作りました。
シンプルな味付けで食材の旨味を味わえるようにしたくて(^^)
南瓜と水切りヨーグルトの爽やかサラダ✿
南瓜の甘味とヨーグルトの酸味でシンプルに作るサラダ✿ 水切りヨーグルトでヘルシー＆爽やかに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
今年もすくな南瓜を沢山いただいたので甘味たっぷりのカボチャと常備している水切りヨーグルトで爽やか＆ヘルシーなサラダを一品作りました。
シンプルな味付けで食材の旨味を味わえるようにしたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は皮をカットして耐熱容器に入れ蓋をしてレンジ600Wで約４分程度加熱して竹串が通るまで柔らかくする。
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- 2
水気を切った南瓜を半潰しにしながら水切りヨーグルトを加えて一緒に混ぜる。
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- 3
レモン汁、オリーブオイル、塩で味を調えて出来上がり☆
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- 4
南瓜の甘味とヨーグルトの酸味を活かしたシンプルなサラダです♪
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- 5
2015年4月28日
話題入り♪
ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
今回は甘味の多い「すくな南瓜」を使いました。
水切りヨーグルトは１日以上水切りしたものを使用。
水切り具合やヨーグルトの酸味の違いなどによってレモン汁の量など調節して下さい。
半潰し状態で少し南瓜の食感が残るくらいがおススメです☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133422
