鍋に､水､無塩バター､グラニュー糖を入れ火にかけます。

沸騰したら､ふるっておいた小麦粉を一気に加えます。

弱火にして､木べらで混ぜ合わせます。

生地を焦がさないよう鍋底をこするように混ぜていき､生地がまとまってきたらOK。

溶き卵を少しずつ加えます。

生地に艶が出てきて､木べらから､ぽったり落ちるようになったら卵はストップ。

丸口型を付けた絞り出し袋に入れます。

クッキングシートを敷いた天板に､間隔を開けて絞り出します。

焼いているうちに生地が割れないよう､表面に霧吹きで水分を与えます。

200℃で20分。
180℃に下げて､更に10分焼きます。
この間､オーブンは絶対開けないで！
生地が膨らみません。

焼き上がったら､側面にナイフでクリームを詰める穴を開けます。

ホイップした生クリームやカスタードクリームを詰め､チョコレートやナッツで､お好みにデコレーション♡♡

2個ずつラッピング袋に詰めます。

箱詰めしたら出来上がり～◝(⑅•ᴗ•⑅)◜