れんこんは5mmに切る。なるべく薄く。スライサーを使ってもok。無理ならできる範囲で薄く切れば大丈夫。

フライパンに1、タカノツメ、ごま油を入れて中火で炒める。

れんこんにごま油がなじんだら弱火にして酒、砂糖、めんつゆ、みりん、酢を加える。

中火にして調味料が行き渡り汁気がほとんど無くなるまで炒める。フライパンから大きな泡が出てきたら出来上がりの合図。

☆ふぅちゃんわんこさん、つくれぽありがとうございます。また作って下さいね。

☆qnmrs639さん、つくれぽありがとうございます。素敵な器に盛り付けて頂き嬉しいです。

☆にゃにこさん、つくれぽありがとうございます。お酢はたしかに味がまとまるのでよく使用します。

☆クックBLLH8Yさん、つくれぽありがとうございました。白飯にあうのでお弁当のおかずにもぴったりです。

☆MAMAリスさん、お酢が入るとさっぱり頂けますね。ありがとうございました。