全粒粉入りプルーン食パン
soi_m @cook_40062903
プルーンを練りこんだ全粒粉入りのパン♡
食物繊維や鉄分が白パンより豊富かな♪
このレシピの生い立ち
プルーンを練りこんだパンを作りたくて(^^)
全粒粉入りプルーン食パン
プルーンを練りこんだ全粒粉入りのパン♡
食物繊維や鉄分が白パンより豊富かな♪
このレシピの生い立ち
プルーンを練りこんだパンを作りたくて(^^)
作り方
- 1
プルーンを適当にカットして分量の水につけておく。
(プルーンの大きさも、つけおき時間も適当でOK) - 2
全てをホームベーカリーに入れて、天然酵母コース、焼き色淡いでスタート。
- 3
噛んでるとプルーンを感じて美味しい★
中はフワフワ、もっちりタイプ。 -
コツ・ポイント
少ないイースト、天然酵母コースでね(^_-)
※小さじじゃなくて『少々さじ』。
1gない位かな。
イースト臭も気にならないし、ちゃんと膨らむ。
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