四角豆のガーリックソテー

Name: 四角豆のガーリックソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 四角豆 100g; ニンニク 1片; 塩 適宜; ディル（乾燥でも生でも） 少々

おやさい料理研究所 @cook_40111296

おやさい３５０レシピの基本ガーリックソテーで四角豆をいただきます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのおまかせ野菜セットに入ってきたので、つくりました。

四角豆のガーリックソテー

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

2人分

四角豆 100g
ニンニク 1片
塩適宜
ディル（乾燥でも生でも）少々

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作り方

1

四角豆は洗ってヘタを取ります。筋も２本あるので、ヘタのところから引っ張って見てください。食べやすい大きさに切ります。
2

ニンニクは皮をむき、コップの底などで潰します。フライパンに油をしき、ニンニクを入れてじっくり加熱します。
3

２に１の四角豆を入れて炒めて塩を振り、弱火にして蓋をして５分くらい蒸らします。
4

好みの硬さで火をとめ、塩味調整してディルをふってできあがり。

コツ・ポイント

四角豆はヒダとヒダの間に筋があります、あったらとってくださいね。少し苦味の癖があるので、スパイスとの組み合わせが合います。ディルはおやさい料理との相性抜群です。カルディでゲットしてください。

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つくれぽ

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2019/11/11 08:10に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

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