香ばし醤油のカツオのタタキ風
ゆ☆か☆り☆ん @cook_40188716
カツオやマグロが柵で安くなってたらチャンス！一手前でおいしいおかずが1品追加できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カツオの冊をただのお刺身にするのはもったいない！ということでうちではよく登場するメニューです☆
香ばし醤油のカツオのタタキ風
カツオやマグロが柵で安くなってたらチャンス！一手前でおいしいおかずが1品追加できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カツオの冊をただのお刺身にするのはもったいない！ということでうちではよく登場するメニューです☆
作り方
- 1
香ばし醤油の材料を混ぜておく。
- 2
カツオは流水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ったらにんにく醤油をかけて5分くらい置いておく。
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- 3
フライパンにごま油を敷き、中火でサッとカツオの表面だけを焼く。全面に焼き色をつけたら取り出す。
好みの厚さに切って完成♪ -
コツ・ポイント
お好みでネギなど薬味を乗せてもおいしいです☆マグロやその他の魚でもおいしくできます。香ばしくておつまみにぴったり！
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カツオ丼ぶり安くておいしー冷凍のカツオの柵が350円位で売ってました。タイやマグロの半分す。コスパいいっす。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119695
