姑の実家から届いたお野菜の一つ。大きなカリフラワー650gもありました。
姑「紫に変色してる傷んでるから早く使って！」と

茹でたら鮮やかな緑色に。傷んではいませんでした。

マヨネーズ大6(足りなくて、たまたまあったキューピータルタルソースを足しました)、ケチャップ大3、豆乳大4、砂糖大1

フライパンにオリーブ油を大2ひき、カリフラワーを炒めます。
かなり多いね。

焼き目がつくまで、根気よく炒めていきます。

火を止め(弱め)、マヨケチャのタレをかけます。

火を点けて(強めて)、焦がさないように気を付けながら和えます。

器に盛り、パセリをかけたら出来上がりです。