中も楽しい！米粉のソフトクッキー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
カントリーマアム風グルテンフリーソフトクッキー
このレシピの生い立ち
パイナップルケーキをイメージして作りましたがカントリーマアム風になりました
中も楽しい！米粉のソフトクッキー
カントリーマアム風グルテンフリーソフトクッキー
このレシピの生い立ち
パイナップルケーキをイメージして作りましたがカントリーマアム風になりました
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温においておく。粉類は混ぜておく
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- 2
バターをやわらかくなるまで混ぜ砂糖を加えよく混ぜる
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- 3
卵黄を加えよく混ぜる
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- 4
粉類を加え混ぜひとまとめにする。ホロホロしていてもラップの上からぎゅっと固めるとまとまります
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- 5
20～30分冷蔵庫で寝かせる。
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- 6
生地を12~16等分にする。
広げジャムやあん、ドライフルーツのせ包みまるめる。 -
- 7
チョコチップなどは包むより混ぜて丸めると簡単です
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- 8
生地がだれるときは再度冷やしたりラップを使うといいです。チョコチップは扱いやすいです。
- 9
170℃20分焼く。焦げるときは10分から様子を見てアルミホイルをかぶせる。
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- 10
カカオバージョン
カカオ10g(その分粉は減らす)いれて焼きました。ほろ苦さと酸味でおいしいです。 -
- 11
ネットで買ったタピオカスターチです。
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コツ・ポイント
焼きたては崩れやすいので触らず冷ます。
季節や粉の種類によっていれる粉の量や水分を調整する必要がある場合があります。
タピオカスターチがない場合は片栗粉で代用できるかと思います
つくれぽ
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120095
