グルテンフリー 米粉のバナナマフィン
☆MCooking☆ @cook_40264472
グルテンフリーの米粉パンケーキミックスを使ったバナナマフィン
このレシピの生い立ち
バナナを貰らったので家にあった米粉パンケーキミックスを使ってマフィンを作ってみました。
ボソボソにもならず簡単オススメレシピです。
グルテンフリー 米粉のバナナマフィン
グルテンフリーの米粉パンケーキミックスを使ったバナナマフィン
このレシピの生い立ち
バナナを貰らったので家にあった米粉パンケーキミックスを使ってマフィンを作ってみました。
ボソボソにもならず簡単オススメレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意し、バターをレンジで溶かしておき、バナナをカットしておく、生地に混ぜるのと飾りにする物を分けておく
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- 2
タマゴと牛乳を混ぜる
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- 3
米粉パンケーキミックス、バナナを入れて、用意しておいた溶かしバターを加えて混ぜる
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- 4
甘みと風味付けに蜂蜜を混ぜ合わせる
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- 5
カップに注ぎ飾り付け用のバナナを乗せてオーブン皿に並べる（うちはトースターで焼いてみました）
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- 6
180〜200度で10〜15分焼き、荒熱が取れたらカップから外せば完成
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コツ・ポイント
牛乳は作り方のレシピより少なく、豆乳でも美味しく出来ます。バターはカップに塗らず溶かして混ぜ込む、バターの替わりにサラダ油かオリーブオイル、蜂蜜の変わりにお砂糖でも良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120114
