HBをしている間に、カスタードクリームを作る。薄力粉・砂糖を鍋に入れ、泡立て器で混ぜダマがあれば潰す。

次に牛乳を入れ混ざったら溶き卵を入れよく混ぜ、中火で3・4分程火にかけ、バニラエッセンスを入れダマの無いようによく混ぜる

冷めたらこんな感じ。

ネーブルオレンジを3mm～5mmにスライスしておく。8枚取ってください。乾燥しない様ラップをしておく。

生地が出来たら、軽く叩いてガス抜き。くっつく様なら打ち粉(強力粉・分量外)をする。

生地の周りの端を片側に集めるようにし閉じ、キレイな面が出る様に丸める。

キレイな面が出る様に丸めたら、とじ目を下にして置く。

サランラップをかけて10分間置く。(ベンチタイム)

パン生地のとじ目を上に返し、20cm×30cmの長方形に麺棒で伸ばす。

カスタードクリームを上2cmを残してゴムベラ又はナイフ等で塗る。

手前からくるくる巻く。最後のとじめはつまむようにして「しっかり」とじる。

八等分に切って、アルミカップに入れる。形が歪んでいたら整える。

オーブンの発酵機能を使い25分ほど二次発酵。パン生地を入れる前に、霧吹きをオーブン内に吹く。

二次発酵終了後、スライスしたネーブルオレンジを上にのせる。

粗熱が取れたら、写真の様に、粉糖をパンの片側に茶こしでふったら出来上がり♪