かぼちゃと小豆のいとこ煮
よりみち♪ @yorimiti_jgas
冬至メニュー(^^)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.12月号 コンロレシピ＞
冬至メニューのいとこ煮をゆであずきの缶詰を使って作りました！(作：みづき)
かぼちゃと小豆のいとこ煮
冬至メニュー(^^)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.12月号 コンロレシピ＞
冬至メニューのいとこ煮をゆであずきの缶詰を使って作りました！(作：みづき)
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を取り除き、一口大に切り、角を取っておきます。
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- 2
鍋にかぼちゃ、水、醤油を入れて強火にかけます。
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- 3
煮立ったら落としぶたと、少しずらして鍋ふたをし、弱火で6～7分煮ます。
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- 4
かぼちゃが柔らかくなったら落としぶたを取り、ゆであずきを加えて、2分ほど煮ます。
-
- 5
火を止めて味をなじませます。
コツ・ポイント
冬至に食べると風邪をひかないといわれるいとこ煮は、ゆであずきを使うことで簡単に作れます。
程よい甘さから副菜としてだけでなく、トーストに合わせて食べるのも◎
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澤ジン -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195818
