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梅味噌のかんたん万能そぼろ♪
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梅味噌のかんたん万能そぼろ♪-レシピのメイン写真

梅味噌のかんたん万能そぼろ♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

常備菜の梅味噌万能そぼろで、食欲増進!!
このレシピの生い立ち
鶏胸ひき肉が残っていたので、暑い夏に常備菜として万能な梅味噌そぼろを作りました。
ご飯との相性も最高です。(^O^)

常備菜の梅味噌万能そぼろで、食欲増進!!
このレシピの生い立ち
鶏胸ひき肉が残っていたので、暑い夏に常備菜として万能な梅味噌そぼろを作りました。
ご飯との相性も最高です。(^O^)

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梅味噌のかんたん万能そぼろ♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

常備菜の梅味噌万能そぼろで、食欲増進!!
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鶏胸ひき肉が残っていたので、暑い夏に常備菜として万能な梅味噌そぼろを作りました。
ご飯との相性も最高です。(^O^)

常備菜の梅味噌万能そぼろで、食欲増進!!
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鶏胸ひき肉が残っていたので、暑い夏に常備菜として万能な梅味噌そぼろを作りました。
ご飯との相性も最高です。(^O^)

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材料

2人分~
  1. 鶏胸ひき肉 150g
  2. ねぎ(みじん切り) 10g~
  3. 青じそ 10枚+1枚
  4. 酒 大さじ1
  5. オリーブオイル 適量
  6. ★減塩味噌 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★はちみつ 小さじ2
  9. ★はちみつ梅(塩分6%) 正味11g+トッピング用少々
  10. ★酢 小さじ2
  11. ★白いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★はちみつ梅を叩いて残りの★印と合わせ、梅味噌だれを作る。

  2. 2

    鶏ひき肉に酒をふり、フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱で炒める。

  3. 3

    2に、1を加え味をなじませ火を通し、さらにねぎのみじん切りとしそのみじん切りを加え炒める。

  4. 4

    3を器に盛り、しその千切りと梅肉を少々トッピングする。

コツ・ポイント

鶏胸ひき肉は、中火弱で炒め調味料を加えて、しっとりと仕上げる。

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ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
2016/07/14 09:00に公開
 いつも沢山の方々に検索して頂き、心から感謝申し上げます。
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