フライパンに油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りが出てきたら挽肉を加えて炒める。

挽肉に火が通ったら玉葱、人参、ピーマンのみじん切りも加えて塩胡椒して炒める。

野菜に火が通ったら、カレー粉とケチャップとソースを入れて混ぜる。

ご飯を入れて全体が混ざるように炒める。

鍋肌から醤油を回しかけて混ぜたら、ご飯の出来上がり。

最後にパセリをふったら出来上がり。

卵と絡めて。