残ったカレーで作る厚揚げの美味しいおかず
残ったカレーをリメイク! 食べ過ぎちゃうほど美味しい厚揚げのカレー煮です(o^-')b
このレシピの生い立ち
前日の余ったカレーを色々アレンジしてお料理を作っています。その中でも家族皆が美味しいと口を揃えて言ってくれたおかずです。
カレーは毎回多めに作って翌日の食卓を楽しんでいます(゜∇^d)!!
残ったカレーで作る厚揚げの美味しいおかず
残ったカレーをリメイク! 食べ過ぎちゃうほど美味しい厚揚げのカレー煮です(o^-')b
このレシピの生い立ち
前日の余ったカレーを色々アレンジしてお料理を作っています。その中でも家族皆が美味しいと口を揃えて言ってくれたおかずです。
カレーは毎回多めに作って翌日の食卓を楽しんでいます(゜∇^d)!!
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはお好みの食べやすい大きさに切り、ザルにのせて熱湯を上から回しかけて油切りし、そのまま湯切りしておきます。
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- 2
いんげんは両サイドを切り落とし3～4㎝の食べやすい長さに切り揃え、塩少々入れ沸騰したお湯で2分程茹で湯切りしておきます。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒め塩コショウ少々入れ色が変わるまで炒めたら、いんげん、厚揚げを加えさっと炒めます。
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- 4
カレーを加え、ゆっくり混ぜ合わせながら、砂糖小1、ウスターソース大2、しょうゆ小1を加えます。
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- 5
焦がさないように10分程煮込んだら水溶き片栗粉を回し入れ、全体にトロミがついたら出来上がりです(o^-')b !
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- 6
※最近「とろみちゃん」なる優れものに重宝しています。水無しでぱっぱと掛けると直ぐとろみがつきます*^^)♪
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- 7
他にもお料理を載せています。
★簡単、やみつきチーズカレートースト
レシピID:19576444 -
- 8
★さつま芋と鶏手羽元の甘辛煮
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- 9
★我が家の定番・モヤシの玉子炒め
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- 10
☆食物繊維か豊富なゼンマイとメンマの炒め煮
レシピID:18062139 -
- 11
☆ちくわピーマンれんこん入り具だくさんきんぴら
レシピID:20435375 -
- 12
★我が家の定番・玉ねぎと人参の玉子炒め
レシピID:18304424 -
コツ・ポイント
終始ヘラを使用しています。
我が家ではひき肉や豚バラ肉をいつも追加していますが、お肉を入れなくてもOKです。
いんげんが無い時も長ネギを斜め切りにして入れていますが、残りカレーの具材だけでも充分美味しくできますよ～(^-^)
つくれぽ
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