室温(又はちょっと湯煎)した柔らかいバターと砂糖を混ぜ、練ります。

①に卵を割り入れてよく混ぜます。

②にベーキングパウダーと米粉半量(50g)を混ぜます。

③に豆乳を入れてなめらかになるよう混ぜます。

④に残りの米粉を混ぜます。

なめらかになったら、天板に乗せたマドレーヌ型アルミ箔の上にスプーンで生地を落とし入れます。
入れ物の容量の7割りが目安。

バルミューダのトースター1300Wで10分焼きます。
今回アルミ箔は被せなくても焦げませんでした。

ジャムなどを落とす際は、生地を型に入れた直後に入れてください。