米粉×マフィン×BALMUDAトースター
utty329 @cook_40140453
小麦粉に負けずしっとり美味しいマフィン？ができました。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
小麦・乳アレルギーになった我々親子のために試行錯誤しています！小麦粉に負けず劣らず美味しいものができました♪ストレスフリーなグルテンフリー生活に！！
米粉×マフィン×BALMUDAトースター
小麦粉に負けずしっとり美味しいマフィン？ができました。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
小麦・乳アレルギーになった我々親子のために試行錯誤しています！小麦粉に負けず劣らず美味しいものができました♪ストレスフリーなグルテンフリー生活に！！
アプリでひらく作り方
- 1
室温(又はちょっと湯煎)した柔らかいバターと砂糖を混ぜ、練ります。
- 2
①に卵を割り入れてよく混ぜます。
- 3
②にベーキングパウダーと米粉半量(50g)を混ぜます。
- 4
③に豆乳を入れてなめらかになるよう混ぜます。
- 5
④に残りの米粉を混ぜます。
- 6
なめらかになったら、天板に乗せたマドレーヌ型アルミ箔の上にスプーンで生地を落とし入れます。
入れ物の容量の7割りが目安。 - 7
バルミューダのトースター1300Wで10分焼きます。
今回アルミ箔は被せなくても焦げませんでした。 - 8
ジャムなどを落とす際は、生地を型に入れた直後に入れてください。
コツ・ポイント
小麦粉ではないので、そんなに気にせずただ混ぜていけば大丈夫だと思います！
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