ブロッコリーは一口大に切り、事前に下茹でしておく。
シメジやベーコンも食べやすい大きさにカットする。

熱したフライパンにバターを敷き、ベーコンとシメジ、ブロッコリーを入れて炒める。

火が通ったらチューブにんにくと醤油、黒胡椒を入れる。

盛り付け前に鷹の爪を入れ、器に盛り付けたら完成。