袋入りうどんは、ほぐれやすいよう電子レンジで50秒加熱します。
（冷凍の場合は2分半ほど）

☆を混ぜ合わせてタレを作っておきます。

フライパンから鶏皮を取りだして、鶏皮から染み出した油でニンニクを炒めます。

タマネギにほぼ火が通ったら、フライパンにうどんを入れ、大さじ２の水をうどんの上に振りかけてうどんを炒めほぐします。

刻み海苔や小口切りにした小葱などをかけて、いただきます。