夕顔のカニたま中華餡掛け

もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724

夕顔の味噌汁や煮物に飽きたらコレ！
このレシピの生い立ち
夕顔を食べ飽きてしまい、思いつきました。

夕顔のカニたま中華餡掛け

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材料

  1. 夕顔(冷凍) 丼いっぱい
  2. カニカマ 1パック
  3. ウェイパー 適量
  4. 卵 1個
  5. 塩コショウ 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 刻みネギ 適量
  8. 黒胡椒 適量
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    夕顔を透明になるまで茹で、ザルにあげ水を切る。

  2. 2

    1と、裂いたカニカマ、ウェイパー、ひたひたの水(できればベジブロス)を入れ火にかける。沸騰したら、溶き卵を入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉をまわし入れ、ネギ、黒胡椒、塩コショウ、ごま油を入れ、完成。

コツ・ポイント

ごま油はラー油でも美味しいです。
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節約料理、頑張ります！息子たちがよく食べるので料理は戦いです(^-^;
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