人参の葉をカラッと揚げて作った天ぷらのご紹介です。
このレシピの生い立ち
葉っぱのついた新鮮な人参をいただきました。
葉の部分を和え物にしたり、塩でよく揉んでもどうしてもゴワゴワするものもありますよね。
今回はその食感を活かして天ぷらにしてみました！

Enjoy your meal！