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子どもも大好き、れんこんきんぴら
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子どもも大好き、れんこんきんぴら-レシピのメイン写真

子どもも大好き、れんこんきんぴら

しゃんしゃんきなこ
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344

子どもも食べるので鷹の爪は使わず。しゃきしゃき歯ごたえの美味しいシンプルなれんこんのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
副菜に繊維の豊富なれんこんを使って。甘辛い味で子どもも大好き。

子どもも食べるので鷹の爪は使わず。しゃきしゃき歯ごたえの美味しいシンプルなれんこんのきんぴらです。
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子どもも大好き、れんこんきんぴら

しゃんしゃんきなこ
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344

子どもも食べるので鷹の爪は使わず。しゃきしゃき歯ごたえの美味しいシンプルなれんこんのきんぴらです。
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副菜に繊維の豊富なれんこんを使って。甘辛い味で子どもも大好き。

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材料

  • れんこん 10センチ
  • ごま油 大さじ1
  • ★濃口醤油 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ0.5
  • お好みでゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはピューラーで皮を剥き、5ミリの輪切りにして4等分に切る。水に5分ほどさらしておく

  2. 2

    ★の調味料をあわせておく

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水をきったれんこんをいれ中火で3分ほど炒める

  4. 4

    ②の★調味料を投入し、弱めの中火で炒め煮にする。汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり

  5. 5

    お好みでゴマをちらして

コツ・ポイント

甘めが好きなら砂糖を少し増量しても

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しゃんしゃんきなこ
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344
2019/11/09 03:02に公開

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