人参とかぼちゃの甘みに豆腐の生地がもちもち！ホットケーキミックスも小麦粉も卵も必要なしで、離乳食のおやつや副菜代わりに
このレシピの生い立ち
息子が手づかみ食べをするようになって、おやきを作るつもりが人参が固かった？！→ブレンダーで滑らかにしちゃえ！→ホットケーキみたいになるかも！と焼いてみたらもちもちで、結果的に美味しくなりました。たまたま出来たレシピだから覚書