夏休みに簡単♪カレーピラフ風混ぜご飯
Icco000 @cook_40094476
夏休みの子どもさんのランチに､混ぜご飯で簡単に作るカレーピラフです。
ワンプレートにしたら喜びますよ♪
このレシピの生い立ち
随分前､テレビでナシゴレンとして紹介されていた時のメモを元に
息子の好みに合わせて調整して作っています。
カレーピラフになっちゃいました。
夏休みに簡単♪カレーピラフ風混ぜご飯
夏休みの子どもさんのランチに､混ぜご飯で簡単に作るカレーピラフです。
ワンプレートにしたら喜びますよ♪
このレシピの生い立ち
随分前､テレビでナシゴレンとして紹介されていた時のメモを元に
息子の好みに合わせて調整して作っています。
カレーピラフになっちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
ピーマン・パプリカ・玉ねぎはみじん切り。牛コマ肉も小さく切ります。
-
- 2
パプリカはなくても可。
ない場合はピーマンだけでどうぞ。パプリカは炒めるタイミングが違うので、別に入れています。
- 3
タレ
細かく切った玉ねぎ
おろしにんにく・おろし生姜
ナンプラー・カレー粉・ケチャップナンプラーがなければお醤油で
-
- 4
カレー粉
私は右の振るタイプの方が辛味が少なく感じます。お子さま用は香り程度でOK。
こちらを合わせておきます。
- 5
フライパンに
サラダ油小さじ1(分量外)を熱し牛肉を炒め
色が変わったら玉ねぎとピーマン
玉ねぎが透き通るまで炒めます。 -
- 6
上記に
タレとパプリカを投入。さっと混ぜ合わせ全体に馴染んだら火を消します。
-
- 7
-
- 8
目玉焼き
海老揚げ煎餅
お好みでご飯に搾るレモン
ウインナー
生野菜
コーンヨーグルトスープ
レシピID：20123872 -
- 9
トッピングの海老煎餅
揚げると プクーっと膨らみます。
業務用スーパーで購入。レンチンでも膨らみ 美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
パプリカは炒め過ぎると せっかくの色が抜けます。
サッと加える程度でOK。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20413618
