ベビーホタテのマヨおろし冷製ラーメン
mikasan_23 @cook_40117521
暑い季節においしい冷たい麺メニューです。野菜の彩もそえました。
このレシピの生い立ち
モニター品でノンオイルの海鮮ラーメンをいただいたので作ってみました。まろやかなマヨおろしの味とレモンの爽やかさでおいしい１品ができました。
ベビーホタテのマヨおろし冷製ラーメン
暑い季節においしい冷たい麺メニューです。野菜の彩もそえました。
このレシピの生い立ち
モニター品でノンオイルの海鮮ラーメンをいただいたので作ってみました。まろやかなマヨおろしの味とレモンの爽やかさでおいしい１品ができました。
作り方
- 1
大根はおろしてマヨネーズと白だしを混ぜておく。青梗菜は縦に４から６つに切っておく。パプリカはみじん切り
- 2
にんじんはピーラーで細く切ったものを５本ほど用意し、青梗菜と一緒にゆでておく
- 3
スープは水３００ｃｃでのばし、氷数個を入れて冷やしておく
- 4
麺をゆでざるにあげて流水で熱を取る。器に麺を盛り、１の大根おろし、２の青梗菜、にんじんを周りに盛る
- 5
パプリカ、青ネギも飾り、周囲からそっとスープを注ぐ。レモンを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
スープは分量より濃い目になっていますが、大根おろしの水分なども考慮してこの濃さになっています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単！冷やしぶっかけすだち海鮮ラーメン 簡単！冷やしぶっかけすだち海鮮ラーメン
サッポロ一番 グリーンプレミアム0のすっきり爽やかな美味しさがすだちでさらに引き立ちます♪暑い夏にさっぱり食べられますよ
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121009
