小松菜を洗って、5㎝くらいの長さに切る。

鍋に水と白だしを入れ火にかける。
小松菜を加えて3分くらい煮たら、火を止める。

粗熱が取れたらじゃこを加えて、冷蔵庫で1時間くらい浸す。器に盛り付けてできあがり。