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我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子
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我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子-レシピのメイン写真

我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子

ぽょkitchen
ぽょkitchen @cook_40129121

肉汁ジューシーな我が家の餃子☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている餃子を
肉汁ｼﾞｭｰｼｰに仕上げたくて試行錯誤しました^^*

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. ｷｬﾍﾞﾂ 1/4
  3. 餃子の皮 40枚〜
  4. 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 60cc
  5. 粉ｾﾞﾗﾁﾝ 適量
  6. ﾆﾝﾆｸ、生姜 お好きな量
  7. 醤油 小さじ2
  8. ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ｷｬﾍﾞﾂとﾆﾗはみじん切り
    ﾆﾝﾆｸと生姜はすりおろす
    ｶﾞﾗｽｰﾌﾟは沸騰させ
    ｾﾞﾗﾁﾝを加え容器に移し冷蔵庫へ

    • 我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子作り方1写真
  2. 2

    ﾎﾞｳﾙに挽肉、野菜類
    ﾆﾝﾆｸ、生姜、調味料を入れ
    粘りが出るまでこねますo

    • 我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子作り方2写真
  3. 3

    ｾﾞﾗﾁﾝが固まったら
    ﾌｫｰｸなどで細かくして
    ﾀﾈと混ぜ合わせるo

    • 我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子作り方3写真
  4. 4

    皮で包みますo
    好みの包み方で大丈夫です^^*
    私は皮の淵全体に
    水をつけて包み
    肉汁漏れを簡単に防ぎました♡

    • 我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子作り方4写真
  5. 5

    あとは焼くだけΨ( 'ч'♡ )

    • 我が家の肉汁ｼﾞｭｰｼｰ餃子作り方5写真

コツ・ポイント

ｾﾞﾗﾁﾝを混ぜ合わせる時は
ｽﾌﾟｰﾝやﾌｫｰｸなどで
混ぜた方が
ｾﾞﾗﾁﾝが溶けないのでｵｽｽﾒです♡

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ぽょkitchen
ぽょkitchen @cook_40129121
2016/06/10 09:00に公開

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