オクラとしらすのお浸し-レシピのメイン写真

オクラとしらすのお浸し

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

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材料

4人分
  1. オクラ 1パック(10本位)
  2. しらす 1パック(50g位)
  3. だし汁(★) 大2
  4. 醤油・みりん(★) 各大1/2
  5. 砂糖(★) 1つまみ
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ボールに★の調味料を入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    オクラはさっと塩ゆでして、ザルにあげて水気を切ってから輪切りにする。

  3. 3

    ①にしらすと②のオクラを入れて和える。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、かつお節をかける。
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昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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