子供も大好き手作り甘辛味噌サムジャン

Name: 子供も大好き手作り甘辛味噌 サムジャン
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: おろしニンニク 1片; おろし生姜 1片; 家にある味噌 大さじ1杯; コチュジャン 大さじ1杯; 薬味唐辛子 大さじ1杯; ごま油 大さじ1杯; 酒or焼酎 大さじ1杯; サトウキビ糖 大さじ1杯

ゴジランド @cook_40068518

大阪と京都

サムギョプサルやポッサム、ビビンバ、炒飯など肉や野菜、スティックサラダにつけて食べる韓国の
万能な甘辛味噌
このレシピの生い立ち
チシャ菜(サンチュ)が安く買える時は必ず豚バラ買ってお家でサムギョプサルをします
冷蔵庫にあるキムチ、大葉(ゴマの葉)、白ネギや貝割れ大根を挟んで甘辛味噌のサムジャンをぬって野菜不足解消チシャ菜やサニーレタスなどガブガブ食べれるよ！

子供も大好き手作り甘辛味噌サムジャン

ゴジランド @cook_40068518

大阪と京都

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材料

作りやすい分量

おろしニンニク 1片
おろし生姜 1片
家にある味噌大さじ1杯
コチュジャン大さじ1杯
薬味唐辛子大さじ1杯
ごま油大さじ1杯
酒or焼酎大さじ1杯
サトウキビ糖大さじ1杯

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作り方

1
おろしニンニクと生姜は辛味や臭いを控えたい人はレンジで500〜600ワットで2分チンします。気にならないなら生でどうぞ！
2
薬味唐辛子が無い方は味噌大さじ1.5杯とコチュジャンを大さじ1.5杯でも大丈夫です
3
全ての材料を混ぜてレンジで1分加熱します(保存長くする為とサトウキビが馴染みやすくなります)

コツ・ポイント

ニンニク生姜だけおろしてチンしたら混ぜるだけの簡単なレシピなのでコツはありません！
※辛くしたい方は(分量外)豆板醤小さじ1杯入れたら大人味になります

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ゴジランド @cook_40068518

2019/11/07 02:58に公開

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YOKO式SHP【米・小麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開し22年皮膚疾患やあらゆる病気や病巣など難治性の方へ食生活の改善アドバイザーとしてフォローしております予防を兼ねて健康管理を目指してますhttp://yokoshp.com/アメブロで日常のブログや料理レシピを書いてますので遊びに来てくださいね！https://ameblo.jp/goro0310momo

このレシピのキーワード

酒コチュジャン味噌トウガラシ

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