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カブの煮浸し
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カブの煮浸し-レシピのメイン写真

カブの煮浸し

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

葉も、カブ丸ごといただきます
このレシピの生い立ち
採れたてのカブをいただいたので煮浸しにしてみました(=^_^=；

葉も、カブ丸ごといただきます
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北海のトドラ
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葉も、カブ丸ごといただきます
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材料

  1. カブ（葉付き） ５個
  2. 鰹だしの素 小さじ2
  3. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①カブは皮を剥き縦四つに切る
    ②鍋に水とカブを入れて沸騰してから１分茹で湯きりする

    • カブの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ③水１ℓにカブを入れて沸いたら鰹だしの素と塩を入れて５分煮て火を止める

    • カブの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    ④カブの葉を３～４等分に切り熱湯をかけて湯きりする

    • カブの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    ⑤鍋に葉を入れる

    • カブの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    ⑥③で煮たカブを汁ごと入れる

    • カブの煮浸し作り方5写真
  6. 6

    ⑦落し蓋をして中火で１０分煮て完成

    • カブの煮浸し作り方6写真

コツ・ポイント

調理前の下処理（湯通し）は必ずすること

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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685
2016/07/11 11:08に公開
豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)趣味はイラスト・造形・ＰＣ等多様ニンニクとゴマは厳禁！！アレルギーのせいで、死ぬ目にあった(=‾д‾=;オイスターソースは何にでも使うので業務用を使用してます。一人暮らしではありますが、手抜き料理はしません(=^笑^=)
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