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簡単!夏野菜のカレー蒸し炒め
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簡単!夏野菜のカレー蒸し炒め-レシピのメイン写真

簡単!夏野菜のカレー蒸し炒め

ntkDX
ntkDX @cook_40282231

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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • 人参 1本
  • ピーマン 4個
  • ベーコン 1パック
  • ミニトマト 8個
  • 塩コショウ 適量
  • カレー粉 適量
  • コンソメ 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、人参、ピーマンは乱切り
    ベーコンは大きめのさいの目
    ミニトマトは半分に切る

  2. 2

    ベーコン、人参、ズッキーニの順で炒め、塩を振り蓋をして10分蒸す

  3. 3

    塩コショウ、カレー粉、コンソメで味付け

  4. 4

    ミニトマト、ピーマンを入れ
    蓋をして5分蒸す

コツ・ポイント

父は歯が弱いので炒め物だと野菜が硬いと言われる為蒸し炒めにして柔らかく仕上げました

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ntkDX
ntkDX @cook_40282231
2016/07/11 11:10に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの にんじん ピーマン ベーコン ズッキーニ ミニトマト カレー粉

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