フライパンで時短♪炒めにんにく肉じゃが
まんまるらあて @mammaruegao
おかわりラッシュだった一品♪にんにくと酢が美味しさのポイントです！
このレシピの生い立ち
大容量のおろし生にんにくをいただいたので。
フライパンで時短♪炒めにんにく肉じゃが
おかわりラッシュだった一品♪にんにくと酢が美味しさのポイントです！
このレシピの生い立ち
大容量のおろし生にんにくをいただいたので。
作り方
- 1
ニラは小口切りにしてスタンバイ。
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- 2
じゃがいもは1.5ｃｍ幅くらい拍子木切り。
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- 3
人参は1㎝幅くらいの拍子木切り。
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- 4
豚肉は食べやすく切って、火にかけていないフライパンへ。
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- 5
☆を入れて
-
- 6
ざっと混ぜてから
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- 7
中火にかけて、豚肉の色が大体変わるまで炒める。
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- 8
じゃがいもと人参を加えて
-
- 9
ざっと混ぜて
（豚肉とじゃがいもと人参がランダムになればＯＫ） -
- 10
蓋をして強めの弱火で10分程蒸し焼き。
-
- 11
醤油を回しかけ、ニラを加えて、ざっと混ぜて火を止める。
-
- 12
完成！
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コツ・ポイント
人参はじゃがいもより小さめに切ると、同じタイミングで火が通ります。
酢を入れることで
◆お肉は柔らかく◆じゃがいもは崩れにくく◆味が引き締まります。
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