ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、ウインナーを1cmくらいの角切りにする。

深めのフライパン等に、オリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。油がなじんだら、トマトソースを加え、中火で混ぜながら煮る。

時々混ぜながら、蓋をして、30分くらい煮る。汁気がなくなったら出来上がりです。