常備菜＊簡単＊こんにゃくの煮もの
toki✱sao @cook_40108089
【2016年9月14日❁話題入り】
根菜もいれて、冷蔵庫の余り物の救済にも！
ヘルシーなこんにゃくで簡単に常備菜を！
このレシピの生い立ち
こんにゃくは安くてヘルシーなのでよく食べるのですが、その中でも煮物はうちの定番レシピ☆
時間がある時に作っておいて常備しています！
お弁当にも大活躍です！！
常備菜＊簡単＊こんにゃくの煮もの
【2016年9月14日❁話題入り】
根菜もいれて、冷蔵庫の余り物の救済にも！
ヘルシーなこんにゃくで簡単に常備菜を！
このレシピの生い立ち
こんにゃくは安くてヘルシーなのでよく食べるのですが、その中でも煮物はうちの定番レシピ☆
時間がある時に作っておいて常備しています！
お弁当にも大活躍です！！
作り方
- 1
具材を好きな大きさに切る。（今回はにんじんと大根を入れました。）
※こんにゃくの切り方は②を参考にして下さい。 - 2
【切り方の参考】
・両面に格子状の切れ目を入れて2㎝角
・スプーンで一口大に
・飾り切り（短冊→切り込み→くるりんぱっ） - 3
小鍋にごま油小さじ1を入れて、温まったら具材を全て入れて軽く炒める。
- 4
鍋に砂糖を入れて少しからめたら、残りの[調味料]を入れる。
この時、煮汁が具材にちょうどかぶるように水で調整して下さい。 - 5
中火～弱火で煮汁が少し残るくらいまで煮詰めれば完成！
※このまましばらく放置しておくとより美味しくなります。 - 6
お好みで七味やごまをかけてもおいしいです☆
- 7
2016年9月14日
「ナスの煮浸し ID:19634970 」に続いて2つ目の話題入り♡
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
こんにゃく以外の具は根菜ならなんでも合います！
冷蔵庫の余り物を入れれば節約料理にも！
もちろんこんにゃくだけでもおいしいです。
こんにゃくは小さ目に切る方が味がよく染みておいしいです♡
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