長芋の梅サンド
これから暑くなる季節に梅のさっぱりしたおつまみです
このレシピの生い立ち
暑くなるこれからの季節 梅を取り入れた料理を作りたくて考えました
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて輪切り、梅干は種を除いて包丁でたたく
大葉は千切りにする - 2
フライパンに米油をなじませ火にかけて1の長芋を両面こんがり焼き、しょうゆをまわしかけ火を止める
- 3
2の長芋で梅を挟み大葉をのせる
コツ・ポイント
2でしょうゆを回しかけたらすぐに火を止めること
そのままおくと焦げやすいです
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