梅干しと青じその長芋サンドフライ♪
あらふぃす @cook_40052333
長芋のサクサク感と梅じそのさっぱり感がマッチしている美味しいサンドフライです(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋と梅干し、青じそがあったので…
おつまみにも最適ですo(^▽^)o
梅干しと青じその長芋サンドフライ♪
長芋のサクサク感と梅じそのさっぱり感がマッチしている美味しいサンドフライです(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋と梅干し、青じそがあったので…
おつまみにも最適ですo(^▽^)o
作り方
- 1
梅干は種をとって叩いておく・青ジソは千切り・長芋は4ミリ位の厚さに切る。
-
- 2
長芋二枚の間に梅干と青じそを挟んで、小麦粉をまんべんなく付ける。
-
- 3
溶き卵とパン粉を付けて、サラダ油で揚げる。
-
- 4
アツアツの揚げたてを、お塩でどうぞ！
（塩分の多い梅干しだと、お塩はいらないかも） -
コツ・ポイント
長芋は生でも食べられるので、揚げ過ぎない様に…
小麦粉はまんべんなく付け、余分な粉は除く。
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