アプリでひらく作り方
- 1
アツアツに熱した卵焼き器に油を広げて塗り、☆を混ぜた卵液を一気に流し入れる。
-
- 2
スクランブルエッグを作る要領で
手早く混ぜて 固まる前に広げる。
時間との勝負です。 -
- 3
三分の一の大きさにクルクルたたみます。
-
- 4
すぐに火を消し
3分余熱でそのまま待ち、ひっくり返して また余熱で3分待つ。 -
- 5
余熱で中まで火が通るので 余計な火が通る事なく ふんわりできます。
-
- 6
お箸を平らに押さえて プニョプニョしなければできあがり。
-
コツ・ポイント
とにかく 手早く!
スクランブルエッグの状態が緩いと 余熱では固まりきれないかも。
逆に余熱で あまり 放置し過ぎると ぺちゃんこになるのでご注意を…
余熱の時間が 難しいので お箸で 平に押さえて プニョプニョしなければ大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121987
