鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。ここではガロファロスパゲティ11分。

大葉を千切り、ハンダマは食べやすい大きさに切る。梅干しは種をのぞいておく。

茹であがったパスタをザルにあげ、氷水で冷やす。パスタが冷えたら、ザルにあげる。

ボウルにパスタ、大葉、ハンダマ、塩昆布、こんぶ茶を入れて和える。皿に盛り付け、できあがり。