小えびのガーリックシュリンプ
ポモドーラ @cook_40100094
むきエビを使って食べやすく、パンチのあるしっかり味のガーリックシュリンプです。ご飯にのせてもgood！
このレシピの生い立ち
殻つきのえびは美味しいけど、手が汚れて面倒なので、むきエビでモリモリ食べられる味付にしました。
小えびのガーリックシュリンプ
むきエビを使って食べやすく、パンチのあるしっかり味のガーリックシュリンプです。ご飯にのせてもgood！
このレシピの生い立ち
殻つきのえびは美味しいけど、手が汚れて面倒なので、むきエビでモリモリ食べられる味付にしました。
作り方
- 1
エビは塩でもみ洗いし、酒をふって10分おく。塩・胡椒と小麦粉をふり、フライパンに油を熱し、表面をカリッと焼き取り出す。
- 2
フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出てにんにくが柔らかくなるまで煮る感じにする。
- 3
残りの調味料を加えよく混ぜ、えびを戻し、全体に絡める。
コツ・ポイント
ガーリックはバターでじっくり熱すると香りと旨みが出てコクのある仕上がりになります。ガーリックパウダーをがあれば加えるとより風味が増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123356
