鳥と卵のそぼろご飯人気検索トップ10入り

たかぴょんさん
たかぴょんさん @cook_40093900

遠足やバス旅行のときいつも親に頼んで作ってもらったそぼろご飯です。作り置きすれば1週間ぐらい持つのでお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
母親にいつも作ってもらった懐かしのそぼろご飯。久しぶりに食べたくなって作ってみました。

鳥と卵のそぼろご飯人気検索トップ10入り

遠足やバス旅行のときいつも親に頼んで作ってもらったそぼろご飯です。作り置きすれば1週間ぐらい持つのでお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
母親にいつも作ってもらった懐かしのそぼろご飯。久しぶりに食べたくなって作ってみました。

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材料

2人前
  1. 鳥ひき肉 100g
  2. 3個
  3. ☆砂糖 大さじ1/2
  4. ☆料理酒 大さじ1/2
  5. 大さじ1/2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆塩 少々
  8. ししとうor絹さや あると見映えがよい

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに卵を入れ菜箸でぐるぐる回しながら炒める。

    弱火で炒める事で焦げが入らないのでおすすめ

  2. 2

    同じフライパンに合わせた☆を入れふつふつしたら鳥ひき肉を入れ、卵と同じように炒める
    鶏ひき肉の写真は倍の量です

コツ・ポイント

菜箸を3本以上使って卵や鳥ひき肉を混ぜるとうまくポロポロになります!卵→鳥ひき肉の順で炒めるとフライパンを洗わずに料理できます。

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