レタスは粗くちぎる。きゅうり、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りする。

水切りした野菜と細切り塩昆布をボールに入れてざっとまぜしばらくなじませる。

胡麻油、酢、醤油をまぜボールの野菜にざっくり混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やしてできあがり。