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グリーンサラダのピエトロ風ドレッシング
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グリーンサラダのピエトロ風ドレッシング-レシピのメイン写真

グリーンサラダのピエトロ風ドレッシング

harukousko
harukousko @cook_40129113

このドレッシングでどんな野菜でも、もりもり食べられます(^-^)少し手間はかかりますが美味しいです
このレシピの生い立ち
家族で毎回使うと、大好きなピエトロドレッシングがすぐなくなってしまうので(^-^)

このドレッシングでどんな野菜でも、もりもり食べられます(^-^)少し手間はかかりますが美味しいです
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家族で毎回使うと、大好きなピエトロドレッシングがすぐなくなってしまうので(^-^)

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harukousko
harukousko @cook_40129113

このドレッシングでどんな野菜でも、もりもり食べられます(^-^)少し手間はかかりますが美味しいです
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家族で毎回使うと、大好きなピエトロドレッシングがすぐなくなってしまうので(^-^)

このドレッシングでどんな野菜でも、もりもり食べられます(^-^)少し手間はかかりますが美味しいです
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家族で毎回使うと、大好きなピエトロドレッシングがすぐなくなってしまうので(^-^)

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材料

1~2回分
  1. ○リンゴ酢 大さじ1
  2. ○米酢 大さじ1
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○塩糀谷ペースト 小さじ2
  5. ○きび砂糖 小さじ1と1/2
  6. ○玉ねぎすりおろし 20g
  7. ○塩 3g
  8. ○ニンニクすりおろしorガーリックパウダー 好みで1/2片か少々
  9. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  10. ⭐本みりん 大さじ1
  11. ⭐料理酒 小さじ2
  12. 玉ねぎ極みじん切り 20g
  13. パプリカ極みじん切り あれば少し
  14. ブラックオリーブみじん切り あれば1〜2個
  15. 調整用の塩、ブラックペッパー 適量
  16. 炒め用オリーブオイル 小さじ1
  17. 炒め用塩 少々
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作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎとパプリカをオリーブオイルと塩少々でしんなりするまで2分程炒める⭐はレンジ500Wで30秒加熱する。

  2. 2

    ○材料合わせ塩溶けたら、オリーブオイルを細くたらしながら、ホイッパーで混ぜ合わせる。オリーブと1を混ぜ、塩味を調整する。

コツ・ポイント

フードプロセッサーより、手間はかかりますが手で作った方が美味しいです。パプリカ代わりに人参すりおろしでも美味しいです。1日おくと、玉ねぎから水分が出て美味しなります。玉ねぎ量調整でお好みの味に。あれば、鰹だしを少し入れるとより美味です。

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2019/09/07 04:47に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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