鍋に水を入れ火にかける。

かぼちゃを適当な大きさに切って沸騰した鍋に入れ茹でる。

楊枝を刺すなどしてかぼちゃが柔らかくなったのを確認して、ボウルに移し全体を潰す。

塩胡椒、マヨネーズで味付けをしたら皿に盛り付けて完成。