作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておく
天板にクッキングシートをひいておく - 2
チョコレートとバター(マーガリン)を湯煎にかけてなめらかになるまで溶かす
-
- 3
卵と砂糖をホイッパーでよく混ぜておく(泡立てない)
溶けたチョコレートとバターを加えてさらに混ぜる -
- 4
小麦粉をふるいながら入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
あまり練らないように切るように混ぜる - 5
型に流し入れる
なるべく平らになるようにゴムベラでならす - 6
お好きなナッツをバランスよく乗せる
今回はクルミとアーモンド -
- 7
180度で15分～20分焼く
- 8
竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がりです
加熱のし過ぎに注意してください -
コツ・ポイント
焼きすぎるとパサついてしまうので焼き上がり少し前になったら１度そっとオーブンをあけて様子を見てください
表面が空気で膨らんでいたら竹串で穴をあけて空気を逃がしてあげてください
バターではなくマーガリンを使うと塩味が加わってまた味が変わります
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