美味しいナスと、栃尾の油揚げ、一緒に焼いたらお酒が進むおつまみに♡もちろんご飯のお供にも♪
このレシピの生い立ち
茄子は油をまぶしてから蓋をして蒸し焼きにすると揚げたようになると、どこかで見たので試しにやってみました。
少量の油でヘルシーに、油揚げも入れて、お腹も満足な一品が出来たので覚書に。